1、准备半个大拉皮，加凉水冲洗开。
2、准备自己喜欢吃的配菜：适量的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、黄瓜丝、爱吃鸡蛋的可以煎个鸡蛋饼切成丝。
3、将配菜和拉皮放在一起。
4、芝麻酱加温水稀释开，调生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀。
5、将调好的芝麻酱倒在拉皮上。
6、再淋上辣椒油适量。最后撒上香菜、搅拌均匀即可。
