1、一条鲫鱼清洗干净，在两面划上花刀，加少许食盐和料酒入个底味
3、一块生姜切片
5、两瓣大蒜切片
7、放入豆腐煎至表面微微发黄
9、一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺香醋，适量食盐和白糖，调一碗料汁
11、加入煎好的鱼和豆腐一起炖煮
13、等汤汁差不多收干时，加入水淀粉勾芡即可
