花生可可牛轧糖

1、将称好的花生倒入烤盘中

2、送入烤箱中层，150度烘烤约30分钟，期间几次取出来回晃动一下，以使其受热均匀

3、烤好后搓掉花生表面的红衣

4、可可粉倒入温牛奶中

5、搅匀

6、向不粘锅中加入淡奶油、水饴、细砂糖和盐

7、再倒入之前混匀的可可牛奶液

8、小火加热，边加热边搅拌

9、液体渐渐变得浓稠

10、继续加热至呈现出比较粘稠的状态

11、用温度计测量温度，待达到128度关火

12、加入黄油

13、搅拌均匀

14、倒入花生

15、搅拌均匀

16、将搅匀的糖液倒入不占烤盘中，并将其表面压平整

17、晾凉后从烤盘中倒出

18、切成适当大小的块状即可

19、成品图

20、成品图

21、成品图