1、将各种食材洗干净，合理切片切块。
2、锅里放将入100g菜籽油加热，将火锅底料、蒜粒、大葱放入炒香，加入骨汤。
3、待汤开先放入荤菜煮开，再放入蔬菜煮开，关火即可。
4、将汤菜一起倒入盆中，加入盐、味精、藤椒油调味，撒上香菜节芹菜沫即可。