榴莲千层的做法

1、.将牛奶倒入盆中，筛入糖粉、盐和面粉，边筛边搅拌，避免结块

3、拿出冷藏的面糊，煎之前一定要再次搅拌均。平底锅中火加热，约20秒，倒入一勺面糊，迅速转动锅子，让面糊均匀沾满锅底。倒面糊时锅子要热一点，这样面糊在转动时才能迅速粘在锅子上，再开小火慢煎，这样饼皮才能既薄又均匀。倒入面糊的量以刚好铺满锅底为准，每家的勺子大小不一样，在煎前2、3个饼的时候小心调整合适的面糊量，之后按照合适的量倒入锅子就可以了

5、锅子离火放在湿抹布上，小心将面皮取下。重复上面的步骤，做出下一张面皮，这个方子可以做6寸大小的饼20张，厚度为中等偏薄，很适合做千层。煎一张较厚的做蛋糕底，这样取切块的时候不容易破皮。

7、铺完面皮，放进冰箱冷藏2小时以上,吃之前摆上喜欢的水果做装饰就完成了！