牛轧糖的家常做法

1、准备好材料

2、花生送烤箱里150度烤15分钟，注意观察不要烤糊，然后除去红皮，擀的稍微碎点

3、黑芝麻洗一下，放锅里炒几分钟，炒熟

4、不粘锅加入黄油块，小火加热至融化

5、加入棉花糖，继续小火加热，并且不停搅拌，我只开了500W的功率，一定要小火，不然会糊

6、翻炒至棉花糖全部融化

7、加入奶粉，继续搅拌

8、拌匀后加入花生碎和黑芝麻，继续翻拌，这时候已经很粘了，加上筷子辅助，一定要拌匀

9、拌均匀的牛轧糖材料，放进不沾浅盘内

10、趁热按平，我是擀平的，这些量刚好是学厨13寸不沾浅盘一烤盘的量

11、略微放凉后，切块就好了

12、用糖纸包起来就好了，好吃的牛轧糖还可以装在漂亮的盒子里，送人也心意满满