1、食材准备：
猪肉切成小丁，加入适量盐、混合淀粉浆拌匀。
芒果去皮切成小块，青、红椒切成肉丁大小。
姜、蒜切片。
2、炒锅加油上火，油温热后，加入姜蒜片爆香，
加入肉丁，翻炒断生，加入料酒。
3、先后放入青红椒翻炒，再放入芒果，调味，放入盐、生抽、味精即可出锅。
