1、海米泡发好之后剥皮备用，蒜和葱花都切好备用。
3、锅里倒少量的油，爆香蒜片，和葱白部分之后放入海米，煸炒。再倒入1勺料酒继续煸炒。
5、倒入开水，没过土豆的一半，盖上锅盖，中火煮至4分钟左右，中途记得开锅盖翻炒均匀。
7、好了，成品。
