1、牛油果对半切开，旋转打开。把牛油果去核、去皮、切块后取重60克。
3、在模具中垫一张硅油纸，倒入搅打好的牛油果糊。
5、冷水上蒸锅，盖个盘子，蒸20分钟。盖上盘子可以防止水汽进入影响口感。
7、把牛油果糕切块。
