1、香菇和猪肉清洗干净，然后切成片。
3、然后把猪肉里面的肥肉捡出来，放到锅中用小火煎出部分油。
4、再把腌制好的瘦肉放进去，大火爆炒至变色。
5、然后放香菇进去，加适量的盐翻炒入味。
6、盖上盖子用中火焖。【不用洒水，因为香菇含水分多】。
