1、准备带绿梗的新蒜，然后切去蒜梗，剥掉大蒜外面的老皮。
3、腌制大概两到三天，再把蒜放到准备好的容器中，容器一定要干燥无水无油。
5、将搅拌好的糖醋的液体倒入腌蒜里面，盖严盖子，吃辣的腌制3天，吃酸甜的腌制大概15分钟即可。
