1、五花肉、四季豆分别切丁，大蒜切末
2、五花肉中放入少许盐、味精、料酒和淀粉，抓匀后腌制20分钟
3、四季豆放水里煮开之后捞上来，然后放入冷水中泡一小会儿。
4、热锅入油，开大火先将四季豆爆炒一下，熟之后再拿出来
5、下蒜末和肉丁翻炒，至肉丁炒熟有轻微焦黄色后，放入四季豆及榄菜一同翻炒均匀，调味出锅
