肉末香菇土豆条

1、食材准备：土豆150克、玉米淀粉50克、肉末30克、香菇2个、虾皮3克 辅料：鲜菇粉、无添加酱油、葱花

2、香菇放入沸水锅中焯水，熟透后捞出，切成小丁。*蘑菇+肉的组合是非常好吃的，当然如果娃不爱吃香菇味道，你也可以替换成任意蔬菜。

3、虾皮提前放入清水中浸泡15分钟。*我用的是无盐虾皮，如果你们用的是普通虾皮，我建议可以多浸泡一会儿，去除咸味。

4、土豆去皮切块，放入蒸锅内蒸15分钟左右。

5、土豆块熟透后取出，捣成泥状。

6、土豆泥中加入玉米淀粉，用筷子将食材搅拌均匀，再用手揉成团。*加入淀粉主要是为了确保成型，如果你们想换成面粉也可以，但是口感会略差一些，缺少弹性

7、取适量土豆泥，放在手心搓成橄榄型。