胡萝卜的做法大全

1、胡萝卜金针菇1.干木耳放入温水中泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净，切去根部，胡萝卜洗净切成细丝，葱3根切葱段，蒜2瓣切末2.靳陂偃蟛锅中放入适量水烧开，放入木耳丝、金针菇焯至熟透，捞出沥干3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香后，加入胡萝卜丝炒至断生，加入木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐半勺、蚝油1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可

4、胡萝卜炒木耳将胡萝卜洗净，去根，切成丝。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

6、鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐，龅歧仲半打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水，面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下，胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿 ，胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，电饼铛通电，用底盘加热就可以，用刷子在底盘上轻刷一层油，油热后将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚，趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起，卷好的饼靠在饼铛的一端，将剩下的蛋糊液倒在底盘内，表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧，一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟，切块食用