1、准备好食材：2个鸡腿，去皮的板栗，八角、桂皮、大蒜、姜片
2、鸡腿斩小块，放入冷水锅焯水，同时加入一勺料酒去腥
3、另起锅倒入油，放入姜蒜八角桂皮炒香
4、倒入鸡肉翻炒至焦黄色
5、倒入板栗炒几下，加入一碗热水
6、中小火煮25分钟左右加盐调味即可出锅
