玫瑰花青瓜黄金皮蛋

1、材料：杜智华黄金皮蛋，青瓜，葱，香菜，小米椒，独蒜（或普通蒜头）

2、从无纺布袋取出黄金皮蛋

3、稍微在水里泡10分钟，更易洗净皮蛋上的泥

4、蛋壳分离的，非常好剥。

5、若隐若现的松花

6、每个皮蛋一分为四切开

7、流油的溏心

8、把皮蛋摆成一个花朵状 （也可以发挥你的创意，摆成自己喜欢的形状）

9、青瓜去头去尾，用刨皮刀刨成薄片。大约10片就够了

10、卷成玫瑰花的形状。

11、准备好调料：陈醋，蒜蓉，酱油，小米椒，香油，提前炒香的白芝麻（没有也可以）

12、所有调料加少许香菜，葱搅拌均匀。

13、把卷好的玫瑰花青瓜摆在盘子的中间，在淋上刚才调好的酱料。

14、静置10分钟左右入味

15、开动喽，Q弹美味，不冲鼻，基本无碱味

16、平时不喜皮蛋的我，却恋上了黄金皮蛋。