1、生菜去掉老叶和根。
2、把生菜洗净后用淡盐水浸泡几分钟。
3、把大蒜切粒。
4、泡好的生菜控干水份。
5、把鸡油熔化，下大蒜爆香。
6、把生菜下锅。
7、接着加入适量蚝油。
8、调入适量生抽。
9、加入盐，大火爆炒至生菜软下来即可。
