1、准备好原料。
2、土豆用擦丝器擦细丝，或用刀切细丝。葱切碎。
3、土豆丝放入容器中（不用淘洗）放入葱碎和盐，腌渍几分钟
4、放入面粉
5、倒入适量清水，搅成糊状
6、平底锅烧微热倒入油（橄榄油也很香），小火，用勺子挖一勺面糊摊圆
7、一面煎金黄后翻面，煎熟即可。
