怎样吃虾才健康

1、挑选虾鲜虾颜色新鲜，虾的背部为青黑色，虾子颜色越透明，虾的质量越好。长时间放置的虾，颜色会渐渐变成红色，闻起来有异味的虾，颜色发红的虾，尽量不要吃。

3、虾的清洗清洗虾时，先将虾放入清水中浸泡，然后用流水冲洗干净。

5、学会区分掖顿洮芩海虾和河虾海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，受污染程度较小；虽然龙虾最贵，但在营养上，龙虾与其他虾并无太大差异。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果好。河虾虽然蟛杆戛攉小一点，但蛋白质含量不少于海虾。