1、浸泡在淡盐水中浸泡购买螃蟹后，请先冲洗掉身体表面的污垢，然后将其在淡盐水中浸泡一段时间。盐水的浓度应略带咸味。 将螃蟹浸泡在淡盐水中的目的是让其吐出胃中的脏东西，因此在浸泡期间，应多次换水，直到螃蟹吐出的水变清为止。
