1、把香菜和火腿切成小粒备用
2、鸡蛋两个打开，加少许食盐和五香粉，打匀加入香菜末火腿粒打匀
3、开火，锅里加少许油，轻晃使其在锅里铺开，油温上来后小火将鸡蛋火腿液倒入锅内，摊开，待成型后翻个，煎至金黄出锅