又香又麻又辣的四川麻婆豆腐

1、先上一张所需材料明细图

3、这是麻椒凉凉后碾成末放一旁备用

5、起锅倒油，把肉末煸炒熟盛出备用（如果不盛也没事，那就接着下步继续就可以）

7、倒入郫县豆瓣酱，豆豉，辣椒面转小火炒出红油和香味（这步多炒一会，别着急，要不红油也出不来，还有一股生豆瓣酱味，一定要煸炒透了）

9、锅里加入适量的温水，够煮豆腐就可以（别加凉水，因为有肉）

11、装盘后撒上刚才备好的麻椒末（或花椒末）和小葱花装饰，开吃！