1、杏鲍菇洗净先切成厚片，在切成长条
2、锅中烧开水。菌菇放入开水中焯烫一遍，取出沥干水备用
3、锅中放油，下入葱段，炒出香味至葱段微焦
4、然后加入沥干水的菌类。
5、翻炒均匀后，加入蚝油、生抽、白糖、盐、最后淋上水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
