1、长糯米用冷水提前浸泡一晚。
3、在每块肉的表面割上几刀以方便入味。
5、加入一大匙玉米淀粉。
7、将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味。
9、盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好糯米的排骨排放在盘子上。
11、出锅后，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可。
