1、鸡爪解冻后剪掉指甲，清洗干净
3、加入清水，一个八角，两片香叶，一片姜，一片陈皮，煮沸后改中火煮30分钟
5、热锅下菜籽油，放入晾干的鸡爪油炸，炸至鸡爪皮微微发黄，捞起
7、再加入豆瓣酱、豆豉油辣椒炒香，加料酒和生抽炒匀
9、加入切碎的泡野山椒和泡红辣椒，继续盖盖焖煮
11、油浸浸的，超级好吃
