1、新鲜的肋排，把它斩成单骨约一指长的段，然后清洗干净。
3、猪肋排洗干净之后加姜片。
5、大蒜一定要放3整个，这样肉汤才会正宗。去掉一部分蒜衣，洗干净放入锅中。
7、冬菇泡好之后剪去蒂部，然后一分为二。
9、汤煲好后，再调味前加入一汤勺蚝油，一汤勺生抽，一汤勺老抽。
