锅包肉的家常做法
1、猪肉切片
2、放入料酒，胡椒粉和盐腌制备用。
3、淀粉调糊，放入肉片拌匀即可。
4、锅中放油烧7成热，下肉片。
5、炸制微黄捞出
6、油烧热复炸一次
7、复炸上色捞出
8、油倒出放调好的糖醋汁，放葱姜丝。
9、放水淀粉勾芡，倒入炸好的肉片，翻炒出锅。
1、猪肉切片
2、放入料酒，胡椒粉和盐腌制备用。
3、淀粉调糊，放入肉片拌匀即可。
4、锅中放油烧7成热，下肉片。
5、炸制微黄捞出
6、油烧热复炸一次
7、复炸上色捞出
8、油倒出放调好的糖醋汁，放葱姜丝。
9、放水淀粉勾芡，倒入炸好的肉片，翻炒出锅。