冰镇秋葵花束的做法

1、秋葵洗净，为了保护黏液，直接煮，先不切；烧开水，加点盐和油放入秋葵煮三分钟；

2、秋葵捞起过凉水，再放冰水里冰镇备用；秋葵中间切断，头部去蒂，再一份为二；

3、将秋葵摆花束待用，上桌前可以先放冰箱冷藏；

4、蒜头红椒切好备用；蒜末炒香；

5、加入酱油，和大块菇拌酱，炒制秋葵的蘸汁！

6、盛出蘸汁，点缀红椒，完成，蘸汁里也可以放点红椒！