牛轧糖的做法

1、花生是自己家种的，生花生放烤箱180度15分钟左右，图是以前的烤的有点轻，烤到花生皮微微发黑就刚好

2、东西备好称好再开始做，中间不要停顿，不粘锅预热放入黄油

3、小火融化黄油

4、放入棉花糖，全程一定要小火，不停搅拌让棉花糖都沾上黄油

5、到这个程度大概就可以关火了

6、倒入奶粉

7、快速的翻拌让奶粉和棉花糖融合

8、倒入花生和蔓越莓干

9、动作一定要快，不怕烫的可以戴个一次性手套直接用手

10、团好之后就可以塑形了，我是直接用的塑形盘，没有的可以放在不粘的垫子上压成片，大小厚度随意，然后放冰箱冻一下会比较好切

11、成品

12、做了好几种口味的，抹茶的做法是一样的，就是减去15克左右奶粉换成抹茶粉，根据自己的口味调节

13、成品装袋