1、准备好黄花鱼两条，食用油100ml，生姜5克，香葱20克，黄酒20ml。黄花鱼去鱼鳃和内脏，洗净。
3、蒸锅放入鱼盘，盖上锅盖蒸六分钟。用炒锅加热食用油，打开蒸鱼的锅，把剩下的香葱放在鱼身上，将热油淋在香葱和鱼上。
