黑木耳炒山药的做法

1、山药削皮洗净后，切成菱形状。

2、黑木耳放在清水中，泡六分钟，直至泡发。

3、青椒洗净去籽后，切成片状。

4、葱和蒜洗净切好待用。

5、锅中加入清水烧开，倒入木耳和山药进行绰水，一分钟即可捞出。

6、炒锅烧热后，倒入适量的食用油。

7、待油热后，放入葱蒜炒香一分钟。

8、倒入青椒快速翻炒均匀。

9、倒入山药和黑木耳，大火翻炒均匀。

10、加入盐、生抽和十三香进行调味，大火翻炒两分钟。

11、加入鸡精进行入味，大火快速翻炒均匀即可。

12、最后，再将炒好的黑木耳炒山药盛在盘中，这样黑木耳炒山药就做好了。