1、首先在热水锅中加入盐和香油，再将洗干净的菜心焯水。
2、当菜心的茎部中心变为透明时，捞出菜心。
3、将捞出的菜心过凉水后，放置备用。
4、取出小碗，在碗中加入蒜和白芝麻，再淋上一勺热油。
5、在碗中依次加入蚝油、生抽、香油、盐和清水，搅拌均匀。
6、再将菜心控水装盘，淋上酱汁即可食用啦！
