豆沙毛毛虫面包的做法

1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，放入面包机启动和面程序。

2、拌成光滑面团，加入黄油，再次和面程序。搅拌至能拉出薄膜。

3、滚圆，放入容器中进行基础发酵。面团长至两倍大。

4、取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛20分钟。

5、擀成椭圆或方形。在其中一端切条，但不切断，另一端放适量红豆沙，卷起。

6、收口向下放置。

7、摆入烤盘，进行最后发酵。

8、面团长大，表面刷蛋液，在一端用黑芝麻点上眼睛。

9、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。

10、表面金黄，出炉。