家常千层饼的做法

1、先来和面：面粉300克、盐3克，加适量水，基本揉成型后先醒10分钟

2、来做油酥：面粉40克、盐2克、熟油40克，搅拌均匀，油酥就做好了；

3、再来切点葱花，葱花是比较出味儿的，我一般烙饼都会放；

4、面团儿醒好后继续揉一揉，分成两份，揉光滑后就可以擀面了，尽可能的擀成一个长方形

5、现在来切面，面片上下各切三刀，对折起来，继续折，全部做好继续醒10分钟；

6、接着我们先用手掌压一下，擀开擀薄，全部擀好后我们就可以开始烙了；

7、平底锅刷油，放入面团，盖上用中火烙，两分钟后翻面，盖上继续烙，两分钟后即可出锅