梨汁西米露的家常做法

1、选购上等的西米，等水开后倒入电饭锅内，5分钟后用勺子轻搅拌，防粘锅。等西米剩下一小点白点时，将电饭锅调到保温，盖上盖子等待10分钟。

2、将煮好的西米倒出网筛，用冷水不停冲洗，直到西米变成粒粒分明，然后把水沥干待用。

3、雪梨去心，将梨肉切薄片或粒。

4、雪梨肉、淮山、杞子同时入锅，加水煮30分钟，加入3颗冰糖再煮2分钟。

5、用网筛将煮好的梨汁和渣分开。

6、将杞子挑出放到西米里，杞子软软的也很好吃

7、将梨汁和西米倒入锅内，煮开。

8、滋润去燥镇咳的梨汁西米露做好了