1、韭菜、西红柿洗净，韭菜控干水分切好，鸡蛋打散炒好备用，西红柿那开水烫一下去皮，切碎挤汁，将挤好的汁放入锅中烧开
2、煮好的西红柿汁和面，醒发1小时，准备好的韭菜、鸡蛋、虾皮调馅，醒好的面团，做成剂子，
3、包成饺子，上锅蒸30分钟，出锅了
