红酒的酒评词有哪些

如何才能读懂复杂的酒评词呢？记忆酒评用词或许是重要的基础，一起来看看吧，小编花了好大劲才找到的。本文例举了一些常用的评酒词，熟记这些，读懂红酒就不是问题啦！

2、Baked：指酒中含有炖煮或烘烤水果的投蹯笳瘗风味，此类酒一般酒精度也较高，另外葡萄酒采摘后可能经过阳光曝晒；Balanced：平衡的，表示酒款中的各要素浑然一体，没有单个要素过于突出；Big：风味空柰姗强浓郁、酒体饱满，单宁充沛且酒精度高的葡萄酒，多指红葡萄酒；Bitter：单宁发苦，表示单宁品质不怎样；Bouquet：一般专用于指代老酒的多层香气，可译为醇香等。

4、Depth：深度，葡萄酒的香气和风味极其复杂，并且能从入口贯穿至余味；Dry：酒款缺少甜美的感觉，意为干型。

二、F-J

1、Fat：酒体饱满且略显粘稠；Fault：葡萄酒过期或品质有有问题，不宜饮用；Finesse：精妙绝伦的，指葡萄酒的质感精致而细腻；Flabby：过度肥厚，没有足够的酸度支撑；F造婷用痃leshy：表示葡萄酒酒精含量高，酒体饱满，风味丰富。

3、Hard：单宁过多；Heavy：厚重的，葡萄酒酒体过于饱满或者酒精度过高；Herbal：酒中带有药草的香气或风味；Hollow：空洞的，指葡萄酒缺乏果味；Hot：酒精度过高以至于产生喉咙发热的感觉。

5、Jammy：果酱般的，葡萄酒果味充足，缺少单宁；Juicy：多汁的，指葡萄酒果味充沛而新鲜。

2、Minerally：具有明显的湿石头等矿物质信息；Musty：指葡萄酒中带有霉味。

4、Oaky：葡萄酒带有明显的橡木带来的影响；Opulent：用于描述风味足，质地柔顺的葡萄酒；Oxidized：氧化的，一般指葡萄酒过度接触氧气，已不适宜饮用。

2、Raisiny：葡萄酒使用过熟的葡萄酿造带有些许葡萄干的风味；Reti罕铞泱殳cent：葡萄酒过于年轻没有展现出厌蜴颊爰香气，属于闭塞期；Rich：单独使用时，表示葡萄酒风味丰富；Rough：质地粗糙，通常为单宁丰富的年轻酒款；Round：圆润的，指葡萄酒单宁含量适中且不显得粗糙。

4、Tannic：单宁充沛，为中性词；Tart：葡萄酒酸度较高；Toasty：带有焦炭等烘烤的气味；Typicity：葡萄酒具有其品种或产区的典型特征。

2、Velvet：天鹅绒般的，表示葡萄酒的质地极其柔顺、细腻而华美；Vinegary：葡萄酒的酸如醋般尖锐，通常是过度氧化造成的；Viscous：葡萄酒质地如蜂蜜般粘稠。