咸蛋金沙花卷的做法

1、中间面粉300克、清水150克、玉米油10克、酵母3克混合和成面团

2、放入微蒸烤一体机中，蒸汽发酵35度40分钟

3、馅儿：咸蛋黄2个、食用油40克、玉米面40克、黑芝麻6克、盐3克

4、起锅先把40克油倒入锅中，用小火炒咸蛋黄，先是起很多泡沫直至全部成沙

5、再把玉米油和盐、芝麻倒入，关火后放凉盛碗中备用

6、发酵好的面团取出后尽量擀成一个长方形的饼

7、再像叠被子一样先把两边收进去

8、在沿中间线对折

9、切成大约3厘米宽度的长条

10、用筷子压一下，再扯起来拧两圈

11、全部做好后放入蒸盘上

12、放入一体机中二次发酵35度20分钟到两倍大，再用纯蒸模式蒸20分钟即可