1、热油，把虾煎炸至皮酥脆。
2、接下来煎炸杏鲍菇和大蒜。
3、留少许底油，爆香姜丝葱段。
4、加入虾。
5、加入杏鲍菇和大蒜，同时放蚝油，酱油，盐调味。
6、翻炒均匀后关火，把砂锅烧热，倒入炒好的菜，同时放入葱段和辣椒增香调味。
