可乐土豆鸡翅

1、鸡翅解冻后水洗干净，正反两面切两下，容易入味，再用一勺酒泡上

2、土豆刮皮，切滚刀块后过水，尽可能晾干，以免煎的时候溅油

3、油热后下锅煎至金黄，有薯条的香味溢出即可，这样做出来的土豆绵软又不变形

4、腌过的鸡翅下热油锅煎至两面金黄。千万要把表面的水吸一吸，我没处理就下了，溅得一身好油！

5、盛出备用

6、葱姜蒜下油锅，放入白糖（有冰糖更好），小火炒至粽色，油可以比图片少点

7、将土豆和鸡翅下锅翻炒，上糖色

8、倒入可口可乐没过食材（一定要可口可乐，百事可乐不上色还过甜），加生抽、盐

9、开盖熬制可乐粘稠，收汁后关火出锅

10、生菜叶是拌沙拉剩下的最外层，既不浪费又好刷盘