1、豆腐切厚度1cm左右的片。
2、准备好熟的黄豆酱。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入豆腐稍微煎至一下。
4、放入黄豆酱，不要翻动豆腐。
5、加水和豆腐齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右。
6、锅中剩少许汤汁，放入味素，出锅装盘。
