1、提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水；
2、炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉；
3、调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用；
4、将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁；
5、炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香；
6、将炒好的蒜末趁热倒在木耳上；
7、再撒上一点香菜末，拌匀即可食用。
