1、青椒，泡发好的干香菇，姜，蒜均匀切块，干辣椒掰段
2、鸡腿洗净均匀切块
3、准备一碗料汁，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许盐，一勺白胡椒粉，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱搅拌均匀
4、锅里放油，冰糖加热至融化
5、放入鸡块翻炒，再放姜蒜和干辣椒炒匀
6、再倒入调好的料汁和干香菇，翻炒均匀
7、锅里加水至淹没鸡块
8、盖锅中小火焖煮20分钟左右
9、开锅放青椒，翻炒均匀
10、超级下饭的黄焖鸡米饭就做好了
11、鲜嫩入味，味道非常好
