1、准备好所需材料。
3、大虾挑去虾线，在背部划一刀，这样做出来的虾非常漂亮而且入味。
5、鱿鱼切片改刀，在反面划十字花刀。
7、豆腐皮（千张）切条打结，也可以处理好的，放入水中焯烫3分钟。
9、豆瓣酱适量，用刀剁碎。
11、放入焯熟的豆腐皮，炸好的土豆条、豆腐条翻炒均匀，最后加入蒜苗。
