1、大海螺刷洗干净，放入冷水中煮15分钟，取出海螺肉然后切成薄片。
2、大头菜切开去硬心，然后手撕成小块。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入大头菜翻炒2分钟后放入海螺片翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
