夏季时令菜—凉拌双丝：[3]
1、土豆和胡萝卜切细丝，并把土豆丝清先掉淀粉，蒜切成碎粒。
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2、起锅烧水，开锅后撒点盐，然后将土豆丝倒入，锅开立议陬涸渎即将土豆丝捞出放入凉水中过凉，再胡萝卜丝放入锅中焯水，翻滚下立即捞出过凉。
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3、将双丝控去多余水分，倒入盘中，加入白醋、盐和蒜粒拌均匀即可。
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1、土豆和胡萝卜切细丝，并把土豆丝清先掉淀粉，蒜切成碎粒。
2、起锅烧水，开锅后撒点盐，然后将土豆丝倒入，锅开立议陬涸渎即将土豆丝捞出放入凉水中过凉，再胡萝卜丝放入锅中焯水，翻滚下立即捞出过凉。
3、将双丝控去多余水分，倒入盘中，加入白醋、盐和蒜粒拌均匀即可。