1、荷兰豆去筋，腊肠洗净
2、腊肠、蒜瓣切片。
3、锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
4、捞出过冷水，沥干水份备用。
5、锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）
6、加入荷兰豆煸炒1分钟
7、加适量盐调味即可
8、成品。
