1、准备好食材:花蛤,葱,蒜,姜片,自制辣椒酱
3、把浸泡好的花蛤淘洗干净,沥水
5、淘洗干净的花蛤,放开水煮2分钟,张口即可,可放入1-2片姜去腥
7、锅内倒油,放入姜片,蒜瓣,葱花,爆炒出香味
9、翻炒出香味后,倒 入花蛤,依次再加料酒,生抽,蚝油,翻炒至汤汁慢慢收汁
11、可以加些自己爱吃的香菜