1、豆腐冲洗一下，切块
2、猪血清洗一下切块，菌菇浸泡洗净沥水。
3、锅里放油烧热，倒入姜片炸一下，放入豆腐煎一下。
4、放入血子，撒适量盐，料酒。
5、放入菌菇，生抽大火烧开转中火
6、加少许鸡精煮约6分钟，撒葱花拌匀即可出锅。
