1、首先要准备用水事先焯好的鸡爪。
2、开火，锅中倒入适量油，然后放入葱和姜。
3、放入鸡爪，翻炒均匀，然后倒入料酒、老抽，继续翻炒均匀。
4、倒入少量鸡精，盖上锅盖大约煮15分钟左右鸡爪就能烧好了。
